五行納め

taromatsumura, 2004.12.31 17:53 [ Lounge / Today ]

　12月29日、お気に入りのラーメン屋の五行の夜の営業最終日だった。この1年よくお世話になったので、五行納めと称して忘年会をしてきた。本当にしょっちゅう来ていたので、ほかのお店に嫉妬されそうなくらい。また来年もお世話になろうと思っています。写真は五行にいったら9割はこれを頼む、という塩平打ち麺。名物は焦がしだけれど、塩を食べてしまうと逃げられません。

　西麻布の交差点から青山墓地の方向へ行き、ちょっと星条旗通りを入ったところお店がある。ここはラーメンの一風堂が出したスープ違いのラーメン店だ。一風堂と言えば豚骨ラーメンだが、こちらは魚出汁で、名物と言えば、この魚出汁に醤油やみそを加えて燃え上がる炎で焦がした、焦がし醤油・焦がしみそだ。ちょっと沖縄のソーキそばっぽいつるつるとした麺がしっかりとスープの旨味ごと口に運んでくれる。

　麺が沖縄っぽければ料理も沖縄っぽい。ラーメン屋というと、入ってラーメンを食べて出てきておしまいというパターンが多いけれども、この五行はきちんと料理とお酒を楽しむことができる。ゴーヤはもちろん、ミミガーや角煮なんかの豚肉を使った料理もおいしい。お酒も焼酎から泡盛までしょっちゅう新しい銘柄を入れてはお勧めしてくれる。少々並ぶんだけれど、座ってしまえばこっちのもの、おつまみを食べながら料理を楽しみ、締めのラーメンまでゆっくりとできる。

　思えば、これは日本そば屋のスタイルと同じだ。寿司屋は元々はカウンターで立ち食いをするようなファストフードだったといわれているけれど、そば屋といえば酒を飲むところ。うまい出し巻き卵に始まって、ぬただとかからあげだとか、気の利いた小粋な料理に日本酒も進むというものだ。酒が飲める麺屋という意味では、五行はトラディショナルな日本の麺屋スタイルを踏襲したものだ。

　若干行きにくい場所にはある上に、回転率が悪くて並ぶこともあるけれど、ここはひとつ、18時半もしくは20時半あたりを目指して暖簾をくぐってみてください。クルマがあるのなら午前0時半ごろがいいんじゃないかと思います。また2005年もここにお世話になるんじゃないかと思うのでよろしくお願いします。