河しげ - Kyotrip 2006

taromatsumura, 2006.12.03 12:58 [ Column : kyotorip2006 trip ]

　[GET MAP!] 先斗町を堪能した後は、そこから歩いて京都の繁華街の一角にある河しげさんへ。路地に入り口がある狭い道なんだけれども、入り口の目印は路地にぎりぎりに止められている軽自動車。これがガイドブックにも書かれているから面白い。クルマは必ず止まっているのか、クルマが壊れてしまったらどうなるのかなんて考えてしまうのは僕だけでしょう。

　和食懐石を小さなカウンターで頂く、僕の好きなスタイルの河しげさん。すべてのお料理の写真はこちらからご覧ください。とにかく薄味とはいえしっかりと味がしみこんでいて、味わい深い。はもと松茸の土瓶蒸しもものすごくおいしかったんだけれど、そういう旨いとわかっているものではなく、特に大根や里芋といった野菜の味のしみ込み方が感動的だった。そして最高においしかったのがお魚。かますの焼き物。なんでしょうね、この薫り高き白身は。

　お食事を食べ終わって漬け物が盛られていたお皿をみると、そこには白い文字で「吉」と書かれていた。このお料理を食べて、吉とならないわけがない、とても納得いくメッセージでありました。